Premièrement, on utilise la brumisation dans l’agro-alimentaire pour la conservation des produits frais et la régulation de la température. D’ailleurs, elle est présente sur les étalages de fruits et légumes, les poissonneries avec leurs poissons et crustacés ou encore les producteurs d’oeufs et de fromages, mais aussi sur les céréales et la viande.

De même, grâce à la brumisation alimentaire nous augmentons la durée de vie et la fraîcheur des produits exposés. En effet, la climatisation des magasins assèche l’air ambiant, par conséquent les produits exposés se dessèchent rapidement.

En outre, par l’action de la brumisation en agroalimentaire, nous allons augmenter et réguler le taux hygrométrique au-dessus des produits pour limiter le processus de déshydratation. Mentionnons que cet humidificateur est aussi, vis-à-vis de vos clients, un gage de qualité sanitaire et de fraîcheur.

Finalement, la brumisation présente de nombreux avantages pour vos produits qui :

• restent frais sur une plus longue durée, soit un temps de revente augmenté.
• dépérissent plus lentement et préservent leurs poids et leur taux d’hydratation.
• font diminuer vos invendus et augmentent votre chiffre d’affaires.
• ne nécessitent plus d’être manipulés et déplacés puisqu’ils peuvent rester sur vos étals sans avoir à être réintégrés dans vos chambres froides.